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Moringa Kartoffelsuppe

Moringa Kartoffelsuppe

Eine einfache aber gesunde Kartoffelsuppe, die mehr kann als Omas Variante – Moringa sei Dank!

Zutaten:

1,5 kg Kartoffeln

Gemüsebrühe

2 EL Moringapulver

400 ml Milch

100 ml Sahne

glatte Petersilie

Salz/Pfeffer

Kartoffeln im Salzwasser plus Gemüsebrühe 25 Minuten kochen lassen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und das Wasser auffangen. Die Kartoffeln stampfen und anschließend mit einem Stabmixer durch mixen. Währenddessen die Brühe und die Milch zugeben. Jetzt noch schnell die Sahne und das Moringa Pulver unterrühren und fertig. Für eine feurige Variante: gehackte Chilis zugeben.